Piškotki so majhne datoteke, shranjene v napravi, npr. na računalniku, mobilni napravi ali kateri koli drugi napravi, ki lahko shranjuje informacije. Piškotki služijo številnim pomembnim funkcijam, vključno s pomnjenjem uporabnikov in njihovih prejšnjih interakcij s spletno stranjo. Uporabljajo se lahko za sledenje artiklov v spletni nakupovalni košarici ali za sledenje informacij, ko so podrobnosti vnesene v spletni prijavni obrazec.

Piškotki za preverjanje pristnosti so pomembni tudi za identifikacijo uporabnikov, ko se prijavijo v bančne storitve in druge spletne storitve. Informacije, shranjene v piškotkih, lahko vključujejo osebne podatke, kot so IP naslov, uporabniško ime, edinstveni identifikator ali e-poštni naslov.