Kolačići su male datoteke pohranjene na uređaju, kao što su računalo, mobilni uređaj ili bilo koji drugi uređaj koji može pohraniti informacije. Kolačići služe brojnim važnim funkcijama, uključujući pamćenje korisnika i njihove prethodne interakcije s internetskom stranicom. Mogu se koristiti za praćenje stavki u internetskoj košarici za kupnju ili za praćenje informacija kada se pojedinosti umetnu u internetski obrazac za prijavu.

Kolačići za provjeru autentičnosti također su važni za identifikaciju korisnika kada se prijave na bankovne usluge i druge internetske usluge. Informacije pohranjene u kolačićima mogu uključivati osobne podatke, kao što su IP adresa, korisničko ime, jedinstveni identifikator ili adresa e-pošte.