Küpsised on väikesed failid, mis salvestatakse seadmesse, näiteks arvutisse, mobiilseadmesse või mis tahes muusse seadmesse, mis võib salvestada teavet. Küpsised pakuvad mitmeid olulisi funktsioone, sealhulgas kasutajate mäletamist ja nende varasemat suhtlust veebisaidiga. Neid saab kasutada veebipõhises ostukorvis olevate esemete jälgimiseks või teabe jälgimiseks, kui andmed sisestatakse veebipõhisesse taotlusvormi.
Autentimisküpsised on olulised ka kasutajate tuvastamiseks, kui nad logivad sisse pangateenustesse ja muudesse veebiteenustesse. Küpsistesse salvestatud teave võib sisaldada isikuandmeid, näiteks IP-aadressi, kasutajanime, kordumatut identifikaatorit või e-posti aadressi.